12月14日，又到了新北区香槟湖小学每月一次的家长食堂开放日。此次参加食堂开放日的是来自香槟湖小学二年级的七位家长代表，这七位家长都是每班家委会推选出来的热心成员，平时能积极主动承担家委会各项任务，对家校沟通特别重视的家长。

参观活动由学校黄校长带队，学校食堂承包商李耿餐饮有限公司负责人介绍。餐饮公司负责人介绍了学校食堂日常运行情况，主要从环境卫生、餐具消毒、食材源头、食材检测、饭菜保温等家长比较关注的方面进行了详细介绍。各位热心家长认真倾听，并详细询问了食堂对饭菜的保温措施，调味料的添加以及粮油等原材料的成分等大部分家长关心的问题，食堂负责人都一一作了解答。在学生用餐大厅，家长能看到厨房、配菜操作间的实时监控视频，整齐划一的餐桌一尘不染，偌大的餐厅地面包括厨房所有下水槽都清爽洁净，食堂所有工作人员信息和各项规章制度都能做到上墙。在配菜间，家长查看了餐具消毒柜，主食、副食仓库，对摆放整齐、保质期新鲜的原材料都表示很放心，并认真查看了各类食物入库检测纸质台账资料，最后，家长们在戴了防护口罩的前提下被邀请进入厨房，观看大厨烧菜过程，厨房货架整齐划一，荤菜蔬菜分开摆放，灶台干净整洁。10点半过后，整个食堂都开始为学生们的午餐忙碌起来，大家分工明确，打饭，盛菜，舀汤，每份饭菜都能做到食材新鲜卫生。

通过半天的参观，家长代表们对学生食堂的各方面都比较满意，并表示他们将把食堂工作情况如实向二年级所有家长转达，让家长们放心。

             （文：蒋小宇      摄：蒋小宇     审：黄宏亮）