学校食堂关系学生的身体健康，一直以来，学生的在校就餐情况是家长们“牵肠挂肚”的大事。常州市新北区香槟湖小学严格遵照要求，努力打造师生满意、家长放心的阳光食堂。学校借助常态化的“明厨亮灶”活动，让家长们积极参与到学校食品安全监管工作中来。

2019年11月15日上午，在后勤部和食堂的精心组织与安排下，一年级家长代表前来参观食堂。

首先，食堂负责人黄主任和后勤部食堂负责人高会计代表学校向前来参观的家长们表示了热烈的欢迎并向家长们介绍了学生食堂就餐的情况。尤其是家长们关心的“饭菜保温”问题，黄主任给出了详细的解答。活动中，家长们先后来到厨房、仓库、备餐间、洗消间和资料室……从工作人员洗手更衣、原料购进贮存、索证索票、切配加工、烹饪制作，到饭菜备餐、分餐、食品留样以及餐具消毒的全部流程进行了实地观摩。这一系列的统筹安排，无不折射出学校对食品安全的高度重视。

“阳光食堂”工程实施以来，食堂工作人员的工作情况都可以通过视频图像的采集、传输，在食堂餐厅实现监控画面的播放。家长们也能更加放心孩子的在校就餐情况。

参观过程中，家长们就自己的一些观察提出了疑问，黄主任也都予以耐心解答，也希望家长们就学校做得还不够“尽善尽美”的地方，提出一些合理宝贵的建议。

会后，家长们留在学校陪餐，与学生共享美好的午餐时光。

本次参观活动，增强了学校食品安全工作的透明度，更便于家长准确了解到学生在校的就餐情况，促进学校食堂不断提高食品安全管理水平。同时根据家长们的反馈意见，我们将积极打造出更卫生、更放心的“阳光食堂”，为全校师生的饮食健康保驾护航！

文：储薇薇  摄：陈文 审：黄宏亮