常州市新北区香槟湖小学严格食品安全管理，努力打造师生满意、家长放心的阳光食堂。学校借助常态化的“明厨亮灶”活动，让家长们积极参与到学校食品安全监管工作中来。2019年12月17日，香槟湖小学迎来了每月一次的家长食堂开放日活动，二年级的八位家长代表参加了本次活动。此次参观活动为期半天，由食堂负责人黄主任、校后勤高会计全程陪同。

餐饮负责人带领大家参观了食堂的各个操作间，并详细地介绍了食品安全知识，遵循科学营养饮食，介绍了食品的各个加工操作流程，食品原料进货渠道、管理储存、食物留样、食堂管理制度等。当看到食堂餐具消毒、食品留样、蔬菜农药残留检测、专间设置一应俱全，查看油、盐、米、酱、醋进货渠道和整齐摆放后，家长代表们都露出了满意的笑容，大家边听边拍照，提出建议和疑惑，记录下点点滴滴与班内其他家长们共享。参观过程中，家长们就自己的一些观察提出了疑问，黄主任也都予以耐心解答，也希望家长们就学校做得还不够“尽善尽美”的地方，提出一些合理宝贵的建议。

随后，食堂餐饮经理还邀请家长们试吃孩子们的午餐，家长们对饭菜的口味纷纷赞不绝口。

健康是本，膳食是根，膳食管理看似常态，实则需要科学的流程、精细的管理以及多方的密切配合，我们将不断创新，常抓不懈，继续和家长增进沟通，携手为孩子的健康成长共同努力，为全校师生的饮食健康保驾护航！！

                     （撰稿：顾丽  摄影：学生家长  审核：黄宏亮）